ビリヤーニ用のスパイスのマサラです。
ビリヤーニはインド料理の代表的なお料理。

カレーと同じ要領で　玉葱、人参、グリーンピース等　お野菜を炒める前に　ギーでスパイスを焦がさない様に炒めて、最後にお野菜を炒め煮し、塩で味を調整して　炊いたご飯と混ぜて　最後に蒸らします。

炒めたスパイスに炊き込み御飯にしても美味しく出来ます。

クッキング法は　自由に応用出来ますので、ビリヤーニでなくても　スープ用にしたって美味しいのです。

made in India
１００g

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