アーユルヴェーダ食養基本理論学　スパイスとハーブの料理実践会付きのコースと　スパイス料理ビデオクラス8回コース　のセット　

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Kayo

ご来店有難うございます！！インドに魅了されてから１５年以上AyurvedaとYoga と伝統武術カラリパヤットゥの施術を学び、料理研究、ヘルスアドバイザー、講師　パンチャカルマコーディネーター　屋久島などでリトリート等　活動しています。これからも、衣食住を基本に身体に良い物、新しい物、人生の学びを皆さんとシェアしたいと思います。　ここからブログもリンクされていますので、まずは過去の体験談をお読みください！！　インド滞在歴も長くアーユルヴェーダ病院の話し、アーユルヴェーダライフな　アメリカ生活記、アーユルヴェーダのハーブのお話やイベントのスケジュール、講座情報、料理や健康食に関して、旅行記、ヨーガクラス、カラリパヤットゥ体験談、アーユルヴェーダWS、屋久島での活動、ヨーガライフ、アーユルヴェーダリトリート情報　家庭菜園等々、色々とご興味がありましたら覗いてみて下さいね。

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アーユルヴェーダ食養基本理論学　スパイスとハーブの料理実践会付きのコース / スパイス料理ビデオクラス8回コース　のセット　チャンス！先着４名様に限りスパイスセットプレゼント！／早割は6月20日まで！

本格的にアーユルヴェーダ食を学びたい！そして　料理をしたい方にお勧な2つのコースがセットになりました。　

このコースは、アーユルヴェーダの食養学の基本理論を学び、スパイスとハーブを使った料理の実践会に参加できる贅沢なセットです。また、スパイス料理のビデオクラスを通じて、家庭でもヘルシーな料理を楽しむことができます。

＼魅力的な商品特徴をチェック！／

🌿アーユルヴェーダの食養学に基づく健康的な食事の作り方を学べる
🍛スパイスとハーブを使った料理の実践会で、味のバリエーションを身につける
🎥ビデオクラスを通じて、自宅でスパイスを使ったアーユルヴェーダクッキングクラスが学べる

このコースを受講することで、身体に優しい食事の基本理論を学び、スパイスやハーブを料理に取り入れる楽しさを体験できます。
自宅での料理がさらに充実し、食卓が彩られること間違いなしです。
健康志向の方や料理好きな方、新しい料理の挑戦をしたい方におすすめのコースです。

＼購入は早割がお得！／
早期申込特典として、6月20日までにお申し込みいただくと、スパイスセットがプレゼント（先着４名様限定）されるチャンス！お早めにご検討ください。

＼心と体が整う／
「アーユルヴェーダ食養基本理論学　スパイスとハーブの料理実践会付きの　講座コースと　スパイスとハーブを使ったアーユルヴェーダクッキングビデオクラス8回コース」は、アーユルヴェーダ食についての叡智を学び、薬膳料理の世界に足を踏み入れるチャンスです。

①アーユルヴェーダ食養基礎理論学では、アーユルヴェーダの哲学やスパイス・ハーブの効果を学び、食生活を通じて自然と調和した生活を実践します。テキストや実践会も付いており、食事や料理への新たな視点を身につけ、健康的でバランスの取れた食生活を築く手助けをします。

基礎講座（全6回×2時間）に加え、テキストと基本料理実践会（3回×1時間）が付いています。
簡単な料理実践会については　第一回〜第3回目の基礎講座の後に加えさせていただくので　最初の3回分の授業時間のみが　約３時間以上かかることをご了承ください。

このコースを受講すると、自身の体質や消化力に合わせた食事の重要性を理解し、食事を通じて自己改善に取り組むスキルを身につけることができます。どんなに忙しい日々でも、心身のバランスを整えるためのアーユルヴェーダの智慧を日常生活に取り入れることができます。

このセットには、限定４名様にスパイスセットがプレゼント！さらに、6月20日までの特別価格が適用されるので、この機会をお見逃しなく。

古代インドの聖者からの古い教えを基本に分かりやすくシンプルにお伝えします。
アーユルヴェーダの奥深い世界に触れる贅沢な時間を、このコースで体験しませんか？

この講座を受講することで、自らの健康に対する理解が深まり、日々の食事や食材選びや調理がより意識的になります。

料理が苦手な方でも、簡単なクッキングクラスから始められるので安心です。
経験豊富な方にも味覚感覚や創作料理のアイデア、センスを磨くヒントになります。

あなたの料理のスキルアップやレパートリーの幅が広がり、食卓がより楽しく、栄養豊かになること間違いありません。

＜アーユルヴェーダ食養学理論に必須な内容について＞
五大元素や体質論を学び、自身の健康を知る一歩を踏み出しましょう。ドーシャチェックを通じて調和と不調和を理解し、体質に合った食材の選び方を習得します。

消化力の重要性を認識できるように、消化力を整えることで健康な体を手に入れる方法に迫ります。その中でも　特に注目されるのは　味の分類によってどの体質と関係が深いのか、また各季節から（自然サイクルの影響で）味は顕著に植物達にも様々に現れる　６つの味についてを学んだり、食品ガイドリストで体質別にどんな食が在るかをリストを見ながら検証したりできます。

ハーブやスパイス、必要な食材を学ぶことで、生命のエッセンスを増やす秘訣を探求します。
食材の属性や特性を理解して暮らしに活用ができると良いですよね。

食の味のバランスや組み合わせで　適切と不適切な食べ方がありますので　その知識を学べば　どこに行っても困ることはありません。

さらに、自然法則の中で　様々な天候や季節、時間　等、外界からの人間（内外）に与える影響を理解し、食の摂り方を工夫することで、体調不良を予防する方法を学びます。
日常の料理や外食も、知識を活かしたバランスある食事が可能になるでしょう。

この講座は、自身の健康管理に興味がある方や食の大切さを知りたい方に最適です。
自分自身を知り、健康維持を手に入れる第一歩にぜひ挑戦してみてください。　

質問も気軽にできるよう最後に時間を設けます。

＜座学の後のお料理実践会について＞　
料理の基本から応用力を際立たせ　五感へのアプローチを大変重要視しています。　
長年の料理体験からのアイデアをご提供しますので、ご自分のセンスを磨いてください。

貴方の脳内にあるレシピノートを自由自在に活用しませんか？
その修練が創造力を養わせる大きなポイントです。
レシピは外にあるものではなく、内に在るものなのです。日々その様に意識してチャレンジし続けると貴方のクリエイティブな才能が開花します。　

最初はまず
手作りの調味料、ソース、発酵食のアチャールなど、ハーブやスパイスの選び方と取り扱いを学ぶことで、応用力が飛躍的に向上します。
常備できる様々な料理法でこれらを使い分けることが可能となり、心と体が求める食を適切に選択できるでしょう。

❤️おまけ豆知識❤️料理のおいしさの決め手は
実は　内側の愛を育むこと　体が求める食べ物は何かを見つけ出し、お料理を決めて
その段取りをひとまず美味しく想像し、下準備の段階で必要な要素が整っているか確認するのがとっても大事な作業なのですよ。この最初のプロセスをワクワクと楽しめるような意識になれば　
美味しいものが食べたいと欲求する食欲が湧いてくる様になり
貴方はもう既に　愛情たっぷりの　『おうちのアーユルヴェーダシェフ』です。

アーユルヴェーダ的日々の摂生法も　私の長年のアーユルヴェーダの体験からお勧めできることをお伝えしたいと思っています。

②アーユルヴェーダ式クッキングコース

＜スパイスやハーブを使った　簡単に作れるお料理8回コース＞

🌿 プラントベースを主体にしたメニューは、ベジタリアンとノンベジタリアンの両方に対応。バラエティ豊かなお料理を楽しめます。動画メール添付により、季節ごとのレシピを簡単に再現でき、期間限定で何度も復習可能。基礎知識を身につけたら、新たな料理の創作意欲が湧き、季節や体質に合わせたメニューを自在にクリエイト！

例えば
夏の暑い季節には、疲れや消化力の低下に合わせたピッタとヴァータドーシャに最適なメニューを提供。一回の動画で複数の料理を学ぶことができ、副菜の調理にも基本コースの知識を応用。日本人向けのメニューは、ハーブとスパイスの知識を活かし、体調を整えるお手伝いをします。

🍽️アーユルヴェーダの理論を具体的な食事メニューに落とし込んだこのコースで、食事がより楽しく、体にやさしいものに変わります。

※動画をメール添付し生徒さんにお送りさせていただきます。　
会員のみ視聴が可能です。　期間限定で繰り返し復習が出来ます。

プラス　受講準備のために無料動画もご紹介します。
　
※７月末から夏のアーユルヴェーダのスパイスクッキングコースから開始です。

＜取り扱い注意事項＞
-講座内容はあくまで情報提供であり、自己診断や治療を目的としたものではありません。健康上の問題がある場合は専門家に相談してください。　　
- 講座内容の無断複製・配布は禁止です。
- ZOOMでオンライン講座予定
-グーグルアカウントをご用意ください。（動画共有のため）

＜他のページでご紹介するオプション学習について＞
この２つのコースのセットではなく
既にどこかで本格的なアーユルヴェーダフード基礎を学ばれた方で、お料理だけを学びたいというご希望の方は
ビデオでの◉スパイスアーユルヴェーダ料理クラス８回コース　と　
◉季節ごとのシーズナル2回コース分をご用意していますので
これらのコースをお選びください。
　
※会員制videoとして個人様限定共有となりますのでグーグルアカウントが必要になります。

注）シーズナルコース２回分は、季節毎に購入が可能ですが、他のコースよりも少し割高になってしまいます。
8回のスパイス料理ビデオコースは、それよりも少し割安です。
そして、アーユルヴェーダ食養基礎理論コースとスパイスビデオ８回コースを一緒に申し込まれると、さらにお手頃価格となります。

更に
今なら南インドからやってきたスパイスセットがプレゼント！！
（自宅にレターパックでお届け）
先着４名様限定

※この２コースセットを修了された方は
PADMIN Ayurveda オリジナル　アーユルヴェーダ食養基礎コースの修了証（任意）をお渡しし可能。（修了書ご希望の方は別途に発行手数料３０００円のご請求となります。）

⚫︎スケジュール
＜オンライン　アーユルヴェーダ食養基礎講座8回　実践会3回付きのコース日程＞
２０２５年７月８月９月10月11月　
２０２６年１月２月３月　
の第４土曜日　午前9時ー11時
スケジュールに予備日も入れています。

※参加できなくても　録画機能で何度も復習が可能。

※希に自然災害　緊急の場合は　スケジュール変更になる場合がございます。

※実践会は第一回目〜第三回目の座学授業の後に　追加１時間ずつ設けさせていただきますので、3回目までは合わせて３時間以上かかることをご了承ください。

※講座が始まるまでに決済手続きを完了ください。

＜送金について＞
振り込みまたはクレジットカード決済

振り込みの場合は　2回に分けて2ヶ月間内でお支払いも可能。この選択の場合は定価価格の対象となります。（希望者は備考欄にリクエストをお願いします。）割引対象外の決済。

＜購入後の流れ＞
メールでスケジュールについてお知らせ。
ZOOMからご招待
講座毎にテキストを（講座が始まる数日前に）PDFでメール添付させてもらいます。

＜キャンセルポリシー＞
この無形のサービスについては　限定で　このキャンセルポリシーでお願いします。
⚪︎一度講座が始まってしまった後の返金は全額不可です。
⚪︎購入日から４日間は全額返金可能（ただし講座が始まっていない期間限定）

　

＊講師＊　橋本（トーマス）佳世子　＜＜プロフィール＞＞

１９６６年生まれ
● Hatha Yoga 200H / SivanandaYoga インド政府認定　RYT500Hのinstructor (1６年以上のプラクティショナー）
●アーユルヴェーダヘルスクッキングとして料理研究家
●カナダとインドの病院でアーユルヴェーダドクター達に教授され修了認定。
それ以来アーユルヴェーダパンチャカルマセラピスト、日本、アメリカ、インド各地でヨーガとアーユルヴェーダの講師　アーユルヴェーダセラピー講師、アーユルヴェーダ料理講師　などクラスを断続している。
１０年間　インドのアーユルヴェーダリゾートホテルやアーユルヴェーダ病院で日本からくるクライアントへのサポート係を担当
●伝統武術と医術を持つ師から学んだ後、カラリパヤットゥ武術の施術法ハンド＆フットマッサージの講師経験
●インドで数人のアーユルヴェーダドクターの助手として施設での修行経験
●アシュラムでのヨーガ修行経験　哲学を学ぶ
●薬草を使ったホームレメディー商品をPADMINオリジナルで販売　
●アメリカで自然農法を取り入れたハーブや野菜を作っています。独自の自然農探求をしている。
●奉仕活動

ヨーガを初めて経験したのはNY在住時代1995年～
2007年～アーユルヴェーダとヨーガを集中的に勉強が始まりカナダのDr. Siva Kumar Varma (王族系の伝統医）のアーユルヴェーダセラピースクールでベーシックアーユルヴェーダセラピストコースを修了後
一年後に　南インドケララ州のアーユルヴェーダ病院で数人のアーユルヴェーダDrとセラピストの元で、2009年多数のマッサージセラピー、ベーシックパンチャカルマコース、薬学科、診療科、アーユルヴェーダ料理コース、ハタヨーガTTC（PVAホスピタル）を修了、その後　グルカルディネッシャンを支持し　カラリパヤットゥ武術のマルマ施術(フット＆ハンド）コース（MGSカラリ）修了、
インド　ケララ州ニーヤルダム
2010年1月シヴァーナンダヨーガTTC（200H)や
シヴァーナンダヨーガサーダナインテンシヴコース修了　
2014年シヴァーナンダヨーガアドヴァンスTTC(500H) を修了させる。
2020年アーユルヴェーダ　鉱物学、小児科、婦人科のコースを修了。（by Dr. 小山内薫MD）

2010年〜PADMIN Ayurveda & Yoga のオンラインショップ運営とクラス活動を開始。
2010年以降シヴァーナンダヨーガ　東京センターでヨーガと
アーユルヴェーダの講師も教えていた時代もある。
2011年からインドのスワミゴーヴィンダーナンダ（シヴァーナンダヨーガ）を師事の元、毎年アーシュラムへ通ったり、アーユルヴェーダ病院や、ネパールのパーマカルシャー農園での奉仕活動　等々。。。その様な体験の中でも　健康とは、、、から地元の食や料理についてインスパイアされる様になった。

アメリカ移住をした後　ハーブを栽培し　薬草を使ったレメディを制作し販売
2016年から屋久島の宿とリトリートの運営もスタートし現在に至る　

2018年から　ケララ州アーユルヴェーダ病院にて　サポート活動
詳細は→　　www.padminayurveda.com

これまでの活動
カラリパヤットゥ施術の講師、アーユルヴェーダ講師＋スパイス料理＆ヨーガ講師として各地でリトリートやWS、クラスを開催、アーユルヴェーダヘルスアドバイザーとアーユルヴェーダ的創作料理のクラスやアーユルヴェーダ施術等、各地で活動。　
約３０年前から健康食において料理を追求して、あらゆる健康食法についてを実践しており、行き着いたところはアーユルヴェーダ食で、それを基本にアーユルヴェーダ料理の研究続けている。

毎年のように行くインドでは、ホームステイで長年インド家庭料理も研究し続けている。自己の家庭療法として、オーガニックハーブ、スパイスを使い自家製のアーユルヴェーダケアを作ったり　日常にもオーガニック野菜とハーブ農作、自給自足的な暮らしを楽しんでおり、　
季節にあった食材を念頭に、長年の料理経験を活かして、自家製のスパイス料理とハーブ等を組み合わせて創作料理を取り組んでいる。　
ボーダーレスなアジアン創作料理を得意とし　ご紹介することが多い。
リトリートでは生徒さんと料理クラスをし、好評をいただいております。
現在、アメリカ在住

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